Nivel: Fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
1 huevo
1 cucharada de agua
1/ taza de pan rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de orégano
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimentón
1 berenjena cortada en rodajas (puedes dejarlas en rodajas o en bastones verticales)
1 cucharadita de aceite de oliva
Instrucciones:
Precaliente la freidora a 180º
En un bol, bate el huevo y el agua hasta que esté bien integrado.
En otro recipiente mezcle el pan rallado con el ajo en polvo, el orégano, la sal y el pimentón.
Sumerja cada rodaja de berenjena en la mezcla del huevo y luego por la mezcla seca.
Coloca las rebanadas en una sola capa en la freidora y rocía la parte superior con un poco de aceite en spray.
Déjalas freír durante 10 min, dale la vuelta y frielas 10 minutos más. (el tiempo variará dependiendo del grosor de la berenjena)
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