DIFERENÇAS ENTRE A LIMPEZA DO FORNO POR HIDRÓLISE, PIRÓLISE E CATÁLISE
Se há uma coisa pela qual devemos ser gratos nos avanços tecnológicos, é a quantidade de modos automáticos que estão sendo introduzidos nos eletrodomésticos .
Agora cozinhar no forno é muito mais fácil graças aos seus menus automáticos que permitem que você tenha os alimentos prontos em poucos minutos com o apertar de um botão . Mas a coisa não para por aí, os novos fornos incorporam um inovador sistema de limpeza que torna a ideia de cozinhar com o forno muito melhor. Graças a isto podemos esquecer a odiosa tarefa de limpar o forno manualmente , mais do que qualquer coisa para cumprir as medidas básicas de higiene e limpeza .
Dependendo do método de limpeza que você considere mais adequado às suas necessidades , você pode escolher entre três tipos de fornos : forno pirolítico, hidrolítico ou catalítico.
A seguir mostramos como cada um realiza seu modo de limpeza e as vantagens que possuem.
FORNO PIROLÍTICO
O forno pirolítico usa calor para limpá-lo completamente . Atingem temperaturas acima de 500ºC para transformar qualquer alimento remanescente em cinzas .
Os novos fornos que estão entrando no mercado oferecem a possibilidade de escolher o nível de pirólise e a intensidade do calor para adaptar a temperatura ao tipo de sujeira do forno. Embora nosso conselho seja que a cada 10 usos , use pelo menos um programa de pirólise completo para melhores resultados de limpeza .
Depois de terminada a autolimpeza do forno, podemos recolher facilmente os restos de cinzas com um pano , certificando-se sempre de que o forno arrefeceu completamente .
A vantagem deste sistema de limpeza é que não deixa resíduos de alimentos. Remover as cinzas que sobraram é muito simples e não será difícil para você fazê-lo. Seu forno estará brilhando . As altas temperaturas terão eliminado germes e bactérias , mantendo o interior do forno higienizado e pronto para cozinhar novamente.
Um truque muito usado para economizar energia é usar este sistema de limpeza no final do cozimento para aproveitar o calor .
Se você está interessado em saber tudo que permite fazer um forno pirolítico, dê uma olhada no forno pirolítico da EVVO . Suas múltiplas funções farão de você um masterchef.
FORNO HIDROLÍTICO
Os fornos com tecnologia hidrolítica realizam sua autolimpeza a vapor, o que o torna um forno muito mais ecológico.
Os fornos hidrolíticos possuem um tanque no qual a água é introduzida para causar um "efeito de banho de vapor". Combinando o vapor de água com a condensação que é gerada pelo calor do forno, os alimentos são amaciados e destacados das paredes do forno. Depois de terminar, basta limpar a superfície do forno com um pano para recolher facilmente os restos de comida que se soltaram.
A força do vapor , não só consegue separar os restos de comida, mas também permite desengordurar a superfície e desinfectá-la de germes e bactérias .
Esse sistema é mais econômico , pois consome menos energia . Além disso, por ser uma função de limpeza natural que dispensa a adição de produtos químicos, é mais ecológica .
Recomendamos que programe esta função no final da cozedura para que os resíduos de alimentos saiam mais facilmente e o tempo de limpeza possa ser reduzido.
Se você está interessado em saber tudo o que um forno hidrolítico permite, dê uma olhada nos fornos hidrolíticos EVVO . Graças às múltiplas funções, poderá preparar deliciosos pratos que vão surpreender os seus convidados.
FORNO CATALÍTICO
O forno com tecnologia catalítica aproveita a energia gasta durante o seu funcionamento para limpá-lo durante o cozimento e transformar os restos dos alimentos em cinzas , evitando que grudem na superfície interna do forno.
Ele difere dos demais porque suas paredes internas são porosas e ásperas ao toque . São essas paredes que permitem absorver a gordura e destruí-la por oxidação durante o cozimento.
Terminado o programa de cozedura, apenas terá de limpar a superfície do forno com um pano.
A vantagem desses fornos é que permitem uma grande economia de energia na limpeza durante o cozimento .
Agora que conhece as diferenças entre cada modo de limpeza, para obter um conforto total na sua cozinha , pode rever agama de fornos EVVO e ver por si mesmo as vantagens do seu menu de cozedura automática e dos seus modos de limpeza automática.