Que panelas de indução comprar?

• Tachos e panelas para indução.
• Como reconhecer os utensílios de cozinha de indução?
• Os fogões de indução podem ser utilizados com gás?
• O que acontece se eu usar os utensílios de cozinha errados no meu fogão de indução?
• Tipos de panelas de indução:
  • Utensílios de cozinha de indução
  • Utensílios de cozinha de indução
• Vantagens e desvantagens da cozedura por indução

Os fogões de indução são a revolução para a sua cozinha, é provavelmente um dos aparelhos mais importantes para a sua cozinha, depois da máquina de lavar roupa ou da máquina de lavar louça. Aparelhos mais vendidos na EuropaDepois da máquina de lavar roupa ou da máquina de lavar louça. Ao contrário do resto, eles precisam de recipientes específicos para poder fazer uso dele. O mais importante a destacar é que todas as suas ferramentas; frigideiras, tachos ou panelas podem ser feitas de aço inoxidável, aço ou ferro fundido desde que tenham uma base plana, espessa e ferromagnética. Por outro lado, podemos listar os recipientes que você não pode usar nesta placa. Nesta lista encontramos potes e panelas de aço inoxidável, vidro, barro ou cobre que podemos usar na casa dos nossos avós .

Tachos e panelas para indução.

A melhor maneira de tirar o máximo partido do seu fogão de indução é obter um conjunto completo de panelas e frigideiras. Estes tachos e panelas, como mencionado acima, devem ser adequados para cozinhar por indução .

O melhor é obter primeiro a placa de indução e depois as ferramentas ou utensílios de cozinha. Recomendamos este processo de compra, pois cada placa de indução pode ser adequada para diferentes diâmetros de tachos e panelas e se não for adequada para o tamanho exigido, não poderá cozinhar com elas e se puder o calor não poderá ser distribuído.

Como reconhecer os utensílios de cozinha de indução?

Esta é provavelmente a pergunta mais repetida nas nossas redes sociais. A resposta é bastante simples, você só precisa de um ímã para verificar se ele é atraído por toda a base. Se este for o caso, você pode cozinhar com essa panela, pois sua base é ferromagnética.

É importanteser especialmente cuidadoso com as panelas de alumínio fundido. Às vezes a base é menor que o diâmetro total da panela e o seguinte pode acontecer. Se a área for menor é muito possível que o calor não seja distribuído de forma uniforme. Esta é a melhor coisa que pode acontecer, pois às vezes a placa pode não reconhecer a frigideira e você não poderá usá-la .

Se você tem algumas panelas que não se encaixam bem, é melhor comprar novas. As placas difusoras são usadas para "converter " panelas que não são adequadas para a placa de indução. Não recomendamos isto, pois pode danificar a sua placa, bem como reduzir consideravelmente a eficiência da sua placa.

Os fogões de indução podem ser utilizados com gás?

Esta é uma questão muito interessante, pois os utensílios de cozinha de indução podem ser utilizados em uma placa a gás, mas os utensílios de cozinha a gás podem não ser adequados para uso em uma placa de indução ferromagnética. Se você gosta de gastronomia, um fogão a gás pode parecer a melhor opção, no entanto, muitos chefs usam fogões de indução em seus fogões.

O que acontece se eu usar os utensílios de cozinha errados no meu fogão de indução?

A resposta a esta pergunta é muito simples. Você não poderá cozinhar, pois a placa de indução não reconhecerá as panelas e não transmitirá o calor. É essencial que a base seja metálica e ferromagnética. Se não for deste estilo, você colocará a panela e a cerâmica de vidro dará o erro de que não é capaz de reconhecer o utensílio .

Tipos de frigideiras para indução:

Podemos identificar as panelas pelo tipo de material de que são feitas.

As frigideiras de ferro fundido são sempre uma boa opção, pois proporcionam qualidade e durabilidade. Eles não usam agentes químicos anti-aderentes e isto é muito bom para a sua saúde e para a da sua família.

As frigideiras de titânio são as mais recentes. Este material é utilizado como a "última" fase anti-aderente. Também podem ser utilizados no interior do forno. Isto torna possível fazer inúmeras receitas nas quais, após cozinhar na placa de cerâmica, é necessário um toque do forno, ou mesmo fazer pão. O titânio ajuda a distribuir o calor uniformemente, o que faz deles a panela mais eficiente .

A ideia central e o claro benefício das frigideiras de cerâmica é que elas são muito mais leves. Eles também facilitam a condutividade do calor .

As frigideiras e frigideiras de alumínio são fáceis de usar e pesam muito pouco . Este material precisa de um revestimento antiaderente para que não se cole e mantenha o sabor.

Cada um destes tipos de panelas é uma boa opção para a sua cozinha, escolha a que melhor se adapta às suas necessidades e gostos. É melhor comprar um conjunto de vários utensílios , pois esta pode ser uma opção melhor para a sua compra.

Cafeteiras de indução

Com as cafeteiras temos um problema claro e que é o seu diâmetro, é importante que caibam mais ou menos no nosso cilindro vitro, só assim podemos fazer uso dele . s vezes uma cafeteira pode parecer uma cafeteira de indução mas não ser identificada pelo vitro e isso pode ser devido, entre outras coisas, ao diâmetro do fogo em comparação com o diâmetro da cafeteira.

Utensílios de cozinha de indução

Há muitas panelas e frigideiras no mercado para a sua placa de indução. Tal como nas frigideiras e caçarolas, recomendamos que escolha as que melhor se adaptam à sua placa e às suas necessidades.

Vantagens e desvantagens da cozedura por indução

Como em todas as decisões de compra ao escolher algo para o seu fogão, há vantagens e desvantagens. Nós os listamos aqui, para que você possa decidir com todos os fatos.

1. Os fogões de indução são, acima de tudo, muito rápidos. Eles aquecem quase duas vezes mais rápido que uma placa de cerâmica .
2. Eles são mais eficientes, pois o seu consumo é melhor. Este consumo não só é medido em termos de tempo, como também é mais eficiente devido à sua tecnologia. Basicamente, perde-se muito menos calor do que com outros fogões.
3. É mais seguro e há menos acidentes domésticos. Estas placas aquecem apenas a frigideira, o resto é praticamente frio. Isto é perfeito, especialmente se houver crianças pequenas em casa.
4. É programável e é perfeito para guisados e pratos de cozedura lenta.

As desvantagens de uma placa de indução são as seguintes:

1. Você precisa de uma bateria de produtos especiais para cozinhar com ele. Como já mencionamos, nem todos os tipos de panelas, frigideiras e outros utensílios são adequados.
2. Pode ser mais caro. Isto depende muito, na EVVO temos um modelo de placa de indução a um preço imbatível.
3. Cozinha de uma maneira muito diferente. Tudo é feito mais rapidamente e isso força-o a mudar a forma como cozinha para se adaptar à nova tecnologia.

Com esta informação, você pode tomar suas decisões com base no que você e sua família precisam .