COZINHE COM SUA MÁQUINA DE LAVAR LOIÇA E ECONOMIZE ENERGIA

O que você acharia se propuséssemos a ideia de cozinhar com a máquina de lavar louça ? Certamente diria que na EVVO enlouquecemos e com tantos eletrodomésticos misturamos ideias. Mas não, não enlouquecemos. Esta nova técnica surgiu da ideia da blogueira, escritora e amante da cozinha italiana e do ambiente Lisa Casali , quando a popularizou no seu livro “Cozinhando com a Máquina de Lavar Louça”. Você não ficará apenas surpreso com o que pode cozinhar na máquina de lavar louça, mas também com o que pode economizar . Não é um modismo gastronómico passageiro, é uma nova técnica culinária que veio para ficar.

OS BENEFÍCIOS DE COZINHAR COM A MÁQUINA DE LAVAR LOUÇA

As máquinas de lavar loiça atingem níveis de temperatura elevados para limpar e desinfectar toda a sujidade incrustada na nossa loiça. Aproveitando esse calor , podemos cozinhar e lavar pratos ao mesmo tempo , o que é uma grande economia de tempo e dinheiro.

A verdade é que este novo método culinário tem mais vantagens do que desvantagens e não se trata apenas de poupar energia , mas também de cozinhar de forma mais saudável e de poupar tempo .

TEMPO DUPLO E ECONOMIA DE DINHEIRO

Está comprovado que lavar a loiça na máquina de lavar louça poupa muito água em comparação com a lavagem à mão. Se o utilizarmos também para cozinhar , estaremos a poupar energia ao não utilizarmos outros aparelhos de cozinha como a placa, o forno ou o micro-ondas, que estão entre os aparelhos que mais consomem energia eléctrica.

Se a tudo isto acrescentarmos a vantagem de que a nossa máquina de lavar loiça será aquela que cozinha enquanto podemos fazer qualquer outra coisa , este aparelho pode tornar-se o nosso grande aliado.

REFEIÇÕES MAIS SAUDÁVEIS

Ao usar o vapor como método de cozimento , os alimentos retêm melhores propriedades nutricionais , como vitaminas e minerais, do que quando outros procedimentos de cozimento, como fervura, refogue ou fritura, são usados. Além disso, são mais difíceis de furar ou queimar , o que evita a ingestão de substâncias nocivas que podem se formar nos alimentos naturalmente quando expostas ao calor direto.

PROVA RECEITAS

A cozedura na máquina de lavar loiça permite manter uma temperatura homogénea ao longo da cozedura, desta forma os alimentos cozinham uniformemente e realçam o seu sabor . O resultado é muito semelhante ao que nossas avós conseguiram com fervura .

SEM ODORES RUINS

Este método de cozimento também tem a vantagem de evitar odores. Cozinhas com forno ou vitrocerâmica geram muito odor no ambiente. No entanto, o fecho hermético das máquinas de lavar loiça evita que os maus cheiros saiam e saiam de casa todo o dia com cheiro a peixe ou a vegetais.

DICAS PARA COZINHAR COM A MÁQUINA DE LAVAR LOUÇA COM SEGURANÇA

É bom usarmos a engenhosidade para tirar o máximo proveito de nossos eletrodomésticos, mas antes de tudo devemos investigar como usá-los e as consequências que seu mau uso pode ter. Saber se o material dos recipientes que introduzimos é compatível , é fundamental para evitar danificar os aparelhos elétricos ou ferir-nos.

CONHEÇA A TEMPERATURA DA ÁGUA

Existem alimentos que precisam ser tratados em níveis elevados de temperatura para eliminar todos os patógenos de origem alimentar que eles podem carregar. Alimentos como peixes, porco, aves, ovos ou carne bovina precisam atingir temperaturas muito altas durante o cozimento para garantir a destruição completa desses patógenos.

Conseguir isso é muito fácil se soubermos quais programas temos que usar . Usando programas como normal, 90 minutos, ECO ou intensivo de nossas máquinas de lavar louça EVVO , que atingem temperaturas acima de 50 graus , você pode aproveitar o vapor da água e cozinhar várias receitas em uma temperatura de cozimento capaz de eliminar essas substâncias tóxicas.

USE RECIPIENTES HERMÉTICOS

O ideal são potes de pedreiro . Você pode ter a ideia de usar sacolas de preservação a vácuo , mas essas sacolas são feitas de plástico, e sabemos que plástico e calor não são bons aliados . É melhor evitar o risco de o plástico se deteriorar quando exposto a altas temperaturas e expelir substâncias tóxicas que vão diretamente para os alimentos.

Já os potes de vidro devem ser bem fechados e herméticos . Desta forma, o vapor gerado no interior do recipiente irá cozinhar os alimentos e dar-lhes um acabamento suculento.

LAVAR COM SABÃO

É um erro pensar que, porque cozinhamos enquanto nos lavamos , não devemos usar sabão . Como comentamos anteriormente, os recipientes de cozimento devem ser herméticos , pois o sabão não pode entrar em contato com os alimentos . 

TRUQUES ANTES DE COZINHAR COM A MÁQUINA DE LAVAR LOUÇA

TEMPO E TEMPERATURA

Para a preparação de cada receita é importante ter em consideração o tempo de lavagem e a temperatura do programa que vamos escolher, uma vez que preparar um ovo não é igual a um bife. É por isso que você também deve saber o tipo de cozimento que cada alimento necessita , e não se esqueça que a temperatura para eliminar os patógenos nocivos dos alimentos deve ser superior a 50 graus .

TIPOS DE COMIDA

Carnes , sejam de porco, frango ou boi, é melhor cortá-las em tiras para que o calor alcance uniformemente por toda a peça. No caso do peixe, o salmão é ideal para preparar na máquina de lavar loiça , porque sendo um peixe gordo, o vapor da máquina de lavar louça consegue deixá -lo na perfeição. Frutas e vegetais , sendo alimentos macios , são muito fáceis de cozinhar neste aparelho.

A CHAVE ESTÁ NO VESTUÁRIO

Para levar os alimentos ao ponto de cozedura adequado, utilize molhos como azeite virgem extra ou limão, laranja ou outro sumo de citrinos , são ingredientes essenciais que não podem faltar para preparar refeições variadas neste aparelho.

Antes de colocar o alimento no recipiente que usaremos, vamos temperá-lo com esses ingredientes. O resultado será muito mais rico e saudável .

3 RECEITAS FÁCEIS DE PREPARAR NA MÁQUINA DE LAVAR LOUÇA

Peixes, vegetais, carnes, frutas ou molhos, são múltiplas as opções que a máquina de lavar louça oferece na hora de cozinhar, e você só precisa de um elemento-chave, um recipiente hermético (se for de vidro, melhor).

SALMÃO DE LAVAR LOUÇA

Ingredientes:

• Salmão
• Sal
• Pimenta
• Azeite de oliva
• Um limão

Modo de preparação:

1. Coloque o salmão no recipiente de vidro hermético com uma pitada de sal junto com a pimenta e uma colher de chá de azeite.
2. Esprema o limão e regue o salmão com o sumo.
3. Coloque o recipiente na prateleira superior da máquina de lavar louça e inicie a máquina de lavar louça no programa ECO.
4. Descanse, leia ou assista suas séries favoritas, em poucos minutos você terá sua comida pronta e sua louça limpa.

Sugestão de apresentação: os vegetais são o complemento perfeito para qualquer peixe. Você pode adicionar um pouco de sal e pimenta aos brócolis cozidos junto com uma pitada de limão para dar um final delicioso.

FAIXA DE VEGETAIS NA MÁQUINA DE LAVAR LOUÇA

Ingredientes:

• 1 tomate
• 1 berinjela
• 1 cebola
• 1 pimentão vermelho
• Uma colher de vinagre
• Um pouco de azeite
• Sal
• Pimenta

Modo de preparação:

1. Misture todos os ingredientes no recipiente de vidro hermético e coloque-o na prateleira superior da máquina de lavar louça.
2. Com um programa de pouco mais de uma hora será o suficiente para ter seus legumes prontos e saborear enquanto você demora.

As máquinas de lavar louça EVVO possuem um programa rápido que dura cerca de uma hora e atinge um acabamento ideal para este tipo de alimentos.

Sugestão de apresentação: pode ser servido na tosta e guarnecido com especiarias frescas como o manjericão.

CAMARÕES COM CREME DE ESPARGOS

Ingredientes para 4 pessoas:

• Aproximadamente 4 camarões por pessoa
• Meio copo de caldo de legumes
• 500 gramas de aspargos
• 1 cebolinha
• 4 ramos de tomilho
• Azeite de oliva
• Sal
• Pimenta

Modo de preparação:

1. Lave, descasque e corte os aspargos e a cebolinha e refogue tudo na frigideira. Primeiro a cebolinha, depois os aspargos e tempere.
2. Passe essa mistura pelo processador de alimentos e distribua em potes de vidro herméticos.
3. Descasque os camarões e distribua-os juntamente com o resto dos ingredientes nos 4 frascos.
4. Coloque os frascos na prateleira superior e execute a máquina de lavar louça no programa normal.
5. Pronto para degustar depois de curtir uns momentos com sua família ou amigos.

Sugestão de apresentação: pode ser servido em tigela com croutons ou croutons.

Esperamos que depois de conhecer todas as vantagens de cozinhar com a máquina de lavar louça , coloque em prática as receitas que lhe oferecemos para transformar a sua máquina de lavar louça no novo robô de cozinha.

Se você conhece mais receitas para cozinhar na lava-louças ou pode contribuir com mais dicas, não hesite em nos contar nos comentários .

E se quiser saber mais informações sobre as máquinas de lavar louça EVVO e todas as possibilidades que oferecem , não hesite em dar uma vista de olhos, porque além de lhe oferecer a opção de cozinhar, ficará surpreendido com as utilizações que lhe pode dar.