CUPCAKES DE BLUEBERRY - RECEITA DE FRITADEIRA DE AR - FRITADEIRA SABOROSA

Nível: fácil

Tempo de preparação: 25 minutos

Ingredientes:

½ xícara de compota de maçã (pode ser comprada em supermercados ou lojas de departamento)

¼ xícara de mel

½ xícara de iogurte grego puro sem açúcar

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 ovo (M ou L)

1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral

½ colher de chá de bicarbonato de sódio

½ colher de chá de fermento

½ colher de chá de sal

½ xícara de mirtilos frescos ou congelados

Instruções:

Pré-aqueça a fritadeira a 180ºC. Cubra 6 formas de muffin com um pouco de óleo de sua escolha. (Você pode usar o óleo em spray)

Em uma tigela grande misture os ingredientes úmidos e mexa até que todos estejam bem incorporados. Purê de maçã, mel, iogurte, baunilha e ovo.

Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal. Mexa até ficar bem misturado. Depois de ter misturado tudo bem, adicione os mirtilos e misture com movimentos envolventes.

Divida a mistura entre as panelas e coloque na fritadeira por 12 minutos ou até que a parte de cima fique dourada e um palito inserido no meio saia limpo.

Deixe esfriar ou beba morno.